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COOPERATIVA

Centro Sur Granada SCA

INFORMACIÓN DE LA COOPERATIVA

La cooperativa agroalimentaria Centro Sur Granada S.C.A., con sede en Huétor Tájar (Granada) y una zona de influencia que abarca diversas comarcas del Poniente Granadino, está profundamente arraigada a su territorio y orienta su actividad al impulso de la agricultura de sus socios. Su labor se centra en la producción, transformación y comercialización de espárrago verde con Indicación Geográfica Protegida (IGP), así como en otros productos hortofrutícolas y subtropicales, con un firme compromiso con la sostenibilidad y el desarrollo rural. La cooperativa cuenta con modernas instalaciones para la recepción, procesado y envasado de sus productos, y ofrece servicios integrales a sus socios, incluyendo asesoramiento técnico, suministros agrícolas y programas de calidad. A través de la innovación, el respeto al medio ambiente y la internacionalización, Centro Sur se ha consolidado como un referente en la producción de espárrago verde a nivel europeo, defendiendo un modelo cooperativo que apuesta por la excelencia y el arraigo local.

RETO

Automatización y mecanización del manipulado del espárrago

Objetivo general: Mejorar la eficiencia, ergonomía y continuidad del proceso de manipulado del espárrago mediante sistemas automáticos o mecánicos.

Hitos u objetivos secundarios:

  1. Diagnóstico de tareas manuales críticas
    • Identificar fases del proceso donde el manipulado es más intensivo (por ejemplo, carga, orientación, transporte).
  2. Diseño de soluciones de mecanización
    • Prototipar sistemas de transporte, guiado o posicionamiento (banda transportadora, brazos robóticos, etc.).
    • Evaluar el tipo de manipulación necesario (delicado, por peso, por tamaño).
  3. Pruebas de manipulación automatizada
    • Validar que el espárrago no sufra daños durante la manipulación automática.
    • Ajustar velocidad, presión o tipo de agarre en consecuencia.
  4. Integración con otras etapas del proceso
    • Asegurar sincronización con procesos posteriores: clasificación, empaquetado o envasado.
  5. Evaluación ergonómica y reducción de carga física
    • Medir impacto en la reducción de movimientos repetitivos del personal.
  6. Optimización continua y mantenimiento
    • Establecer procedimientos de revisión y ajuste del sistema automatizado.
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Coop Open Innovation es un proyecto desarrollado por Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía