COOPERATIVA

Trops

INFORMACIÓN DE LA COOPERATIVA

La cooperativa agroalimentaria TROPS, con sede en Vélez-Málaga y una amplia zona de influencia en las comarcas de la Axarquía, la Costa Tropical y otras áreas del sur peninsular, está fuertemente arraigada a su entorno y tiene como fin principal la defensa y promoción de la agricultura subtropical de sus socios. Centra su actividad en la producción y comercialización de frutas tropicales, especialmente aguacates y mangos, apostando por la calidad, la innovación y el respeto al medio ambiente. Su estructura se apoya en una industria moderna que incluye centros de recepción, clasificación y envasado, además de servicios técnicos para el agricultor, programas de trazabilidad y un firme compromiso con la sostenibilidad. Asimismo, impulsa un modelo agroalimentario basado en la integración del productor, la eficiencia logística y la internacionalización, posicionándose como un referente en el sector de frutas tropicales en Europa.

RETO

Solución para quitar el hueso a los aguacates

• Diseñar y validar tecnologías automatizadas (mecánicas, hidráulicas, por visión artificial, etc.) que permitan el deshuesado eficiente.
• Facilitar soluciones adaptables a diferentes calibres y variedades, con minimización del desperdicio y deterioro de la pulpa.
• Promover aplicaciones industriales orientadas al procesado de aguacate para IV gama, HORECA o industria alimentaria.
• Analizar la viabilidad económica y operativa de la integración de estas tecnologías en centros de manipulación o plantas de procesado